咖啡豆的基礎知識

咖啡豆的基礎知識
咖啡豆(原生種)主要可分為三大類：
A、阿拉比卡 (Arabica)
       a. 主要生長於熱帶地方較冷的高海拔地區。

精品咖啡定義

精品咖啡(Specialty Coffee)定義:
特別氣候與地理條件下培育出獨特香味的咖啡豆。
Special geographic microclimates produce beans with unique profiles.

咖啡豆烘焙

  在家也可以烘焙出好的咖啡豆，不需要用專屬的設備，可以用很簡易的方式來烘焙咖啡豆，如下步驟說明：

1. 準備      烘咖啡豆的網具      大的盤子      電風扇      袋子      咖啡生豆
2. 準備要烘焙的咖啡生豆